韩国的代表食物中,泡菜、炒年糕、拌饭等大多数为了做出辣嗓子的味道都会使用辣椒粉或者辣椒酱。从很早之前辣椒就已经成了韩国食物中日常做饭时的材料。由于韩国人从小时候就会慢慢接触辣的食物,所以对胃肠的刺激反应不会太敏感,而对外国人来说虽然想吃这些美食,但是大多时候由于太辣而使得自己不能享受美味。为了使外国游客能更好地享受韩国之行,本文将介绍几种不辣的韩国美食。

国王也喜欢吃的美食

年糕排骨

年糕排骨是从排骨中把肉挑出来后规整打实,并放入各种调料后烤制而成的。把肉打实后烤制的年糕排骨肉食十分细嫩。细嫩的肉和年糕搭配劲道有味是其一绝。

拌饭

关于拌饭的由来有许多种说法,其中也有拌饭原是王室的零食的说法。如今我们吃的拌饭一般是把饭与其他材料混入辣椒酱后拌着吃,但是最近为了迎合外国观光客的口感,“新概念”拌饭的出现让人眼前一亮。可以用黄油和酱油代替辣椒酱搅拌饭一起吃,还可以选择自己喜欢的调料做成拌饭。

犒劳筋疲力尽的身体的健康饭

韩定食

韩国人的饭桌上饭和汤是最基本的,还有就是用蔬菜做成的多种多样的小菜。随着健康意识的提高,少用调味料多用有机农食材的韩定食饭店开始兴起。向一次就能吃到多种韩国料理的观光客们推荐韩定食。

粥

粥是韩国代表的慢食。小火慢熬制成的粥一般是韩国人不舒服的时候吃的食物。这从侧面反映出粥十分容易被消化,粥是营养丰盛的美食。对于厌倦刺激食物的人来说吃一顿粥是不错的选择。南瓜粥和红豆粥在传统茶馆里也能享用得到,是人气很高的餐后甜点。

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生鱼片

由于韩国位于三面环海的半岛,所以用新鲜海鲜做成的料理很多。但是如果想品尝海鲜本来的味道的话,推荐食用“生鱼片”。如果由于日程的原因没有办法去地方的话,没有关系,在首尔也有品质优良的生鱼片饭店。但是在离首尔不远的仁川也能一边享用美味的料理,一边欣赏美丽的大海,一举两得何乐不为。

烤蛤蜊

在饭店中点烤蛤蜊的话,一般端上桌的不仅仅是蛤蜊,还有许多其他的海鲜也一起端上餐桌。由于是天然海鲜,不用刻意再调整咸淡,因此烤蛤蜊也是人气很高的下酒菜。由于日程的关系,若想去首尔外的其他地区看看的话,推荐去仁川游玩一天。用散发大海香气的烤蛤蜊来为一天的日程画上句号是不错的选择。

水煮肉

水煮肉是指用水煮熟的牛肉或者猪肉。水煮肉是把肉放入多种材料(大蒜、生姜、胡椒等)的汤中长时间煮制而成,肉本身特有的肉腥渐渐消失口感松软美味可口。